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  • Natürlich steamen!

    Stilvolle, raffinierte Gerichte

    UNTERTITEL

    Stilvolle, raffinierte Gerichte

    AUTOR
    Stefan Meier
    ERSCHEINT
    1. Mai 2008
    ART
    Buch
    PREIS
    CHF 59.00 EUR 52.95

    Hier werden alle Sinne belebt! Der Starkoch Stefan
    Meier zeigt, wie leicht man mit Steamen nicht
    nur gesunde, sondern auch stilvolle und attraktive
    Gerichte auf den Tisch zaubern kann.

    Stefan Meiers neues Kochbuch verführt zu kulinarischen
    Hochgenüssen! Mit modernster Steamer-Technik und
    wunderbar vielfältigen und frischen Produkten versteht
    der Starkoch es, die traditionelle Küche neu zu beleben.
    Gesund, leicht und bekömmlich sind seine feinen Vorspeisen,
    die Fisch- und Fleischgerichte, die delikaten Beilagen
    und raffinierten Desserts. Das schonende Dampfgaren
    im eigenen Saft und ohne Druck ist ein simples
    Verfahren, und die Resultate entsprechen den neuesten
    ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen. Diese
    natürliche und einfache Zubereitung macht den Alltag
    zum Sonntag.

    INFORMATIONEN ZUM TITEL

    TITEL
    Natürlich steamen!
    AUTOR
    Stefan Meier
    ISBN
    978-3-280-05290-7
    DETAILS
    gebunden21.0 x 29.7 cm176 Seiten1. Auflage1. Mai 2008
    PREIS
    CHF 59.00 EUR 52.95
  • Stefan Meier

    Stefan Meier, Autor/in

    Stefan Meier ist einer der bekanntesten Schweizer Spitzenköche und führt seit 25 Jahren das Gasthaus «Rathauskeller» in Zug. Die Liebe zur klassischen französischen Küche entwickelte er während seiner Lehr- und Wanderjahre in den Palace-Hotels quer durch die Schweiz. In die Wiege gelegt wurde ihm ein Grundverständnis für das Kochen als Handwerk. Louis Pelletier, sein großer Meister, lehrte ihn, es zu gebrauchen, und machte ihm Mut, Neues auszuprobieren.

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