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  • Gruss an die Küche

    Eine bissige Liebeserklärung an die Zürcher Gastronomie

    UNTERTITEL

    Eine bissige Liebeserklärung an die Zürcher Gastronomie

    AUTOR
    Daniel Böniger
    Martin Weiss
    ERSCHEINT
    1. Oktober 2015
    ART
    Buch
    PREIS
    CHF 29.90 EUR 32.00

    Wenn zwei renommierte Kulinarikjournalisten in ihrer Heimatstadt Zürich auf die Piste gehen, kommt viel Erstaunliches, Appetitliches, aber auch schwer Verdauliches zu Tage. Erleben Sie 24 Stunden in Zürichs wichtigsten Beizen, Bars und Gourmettempeln - und erfahren Sie, wie Horst Petermann reagierte, als er den dritten Michelin-Stern nicht bekam, in welchem Lokal es die besten Pommes frites der Stadt gibt, wo mittags noch "gebechert" wird und warum das junge Kochtalent Fabian Fuchs eine Zutaten am Helvetiaplatzmarkt einkauft.

    INFORMATIONEN ZUM TITEL

    TITEL
    Gruss an die Küche
    AUTOR
    Daniel Böniger
    Martin Weiss
    ISBN
    978-3-280-05583-0
    DETAILS
    gebunden mit Schutzumschlag13.6 x 21.3 cm206 Seiten1. Auflage1. Oktober 2015
    PREIS
    CHF 29.90 EUR 32.00
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    Pressestimmen

    »Unheimlich vergnüglich«
    Züritipp
  • Daniel Böniger

    Daniel Böniger, Autor/in

    Daniel Böniger ist Journalist und machte sich als Gastrokritiker beim Züritipp, später mit seinen kulinarischen Reportagen im Tages-Anzeiger einen Namen.

  • Martin Weiss

    Martin Weiss, Autor/in

    Martin Weiss (1948) ist Journalist, Filmemacher und Autor der Buchreihe »Urchuchi«. Im Globi Verlag erschienen »Globis Schweizer Küche« (2014) sowie »Globis Wald- und Wiesenkochbuch« (2015). Zudem ist Martin Weiss als Kolumnist für das Gastromagazin »Marmite« und das Magazin »Wandern.ch« tätig. Ebenfalls im Orell Füssli Verlag erschienen sind seit 2015 das mit Daniel Böniger (Tages-Anzeiger) verfasste Buch »Gruss an die Küche« und die ersten drei Comic-Bände der Serie zur Schweizer Geschichte »Die Munggenstalder«.

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    Weitere Titel der Autorin / des Autors

    • Die Munggenstalder in der Teufelsschlucht
    • Die Munggenstalder am Morgarten
    • Die Munggenstalder und der Klostersturm
    • Globi's Swiss Cookbook
    • Globis Wald- und Wiesenkochbuch
    Alle Titel der Autorin / des Autors
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